株式会社ほおばる

美味しくて楽しいお食事を

施設において、食事は単に栄養をとるだけではなく楽しみの一つとなっています。
栄養バランスがよいことはもちろんですが、見た目が良く美味しい食事でないと摂取が悪く、献立上はどれだけ栄養バランスが良くても栄養不良や発達不良の原因になりかねません。
また、楽しく食事をすると栄養の吸収も良くなると言われています。
旬の食材を使ったり、お正月や節分などのイベント献立を通して季節を感じ、食事の時間が楽しみになってもらえたら嬉しいです。

献立サンプル

献立例：介護施設用

手順書サンプル

こだわりポイント

施設を考慮したポイント

献立作成ソフトを使っても毎月20〜30時間はかかってしまいます。（献立内容による）
この時間を他の業務に当てられたら？

施設栄養士しかできない仕事である『栄養ケアマネジメント』に注力できる時間が増える
→ 利用者様の健康状態の改善はもちろん、ご家族の評価もアップ！
→ 施設側、ご家族、利用者様の関係が良好に！

実際に食事を食べているところを見ることで喫食状況の把握や利用者様とのコミュニケーションを図ることができる。
→ 喫食状況・水分摂取状況のリアルタイムでの把握でより良いマネジメントができる！
→ 介護士さんも人手不足な施設では食事介助者が増えることで事故防止につながる！

基本献立を買い取り、施設独自のイベント食は施設栄養士が考える。
施設栄養士が一人で行き詰まったら相談に乗ることも可能（オプションになります）
→ いろんなイベント食に挑戦できる
→ 利用者様の満足度アップ

献立作成業務を外注することで

施設

• 人件費の節約(残業代の削減など)
• 職場環境が良くなることで従業員の満足度アップ
• 離職者の抑制に繋がる
• 利用者様やご家族の満足度アップ
• 新しい加算がとれる

利用者様

• 献立のマンネリ化防止＝満足度向上
• バラエティーに富んだ食事がたべられる
• 安心して生活できる

栄養士

• 栄養士の業務負担の軽減
• 時間に余裕ができて施設栄養士しかできない仕事に注力できる
• 業務軽減により心にも余裕が生まれる
• 他の栄養士の立てる献立からアイディアを貰える

お申し込みの流れ

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